Классический китайский зелёный чай из гор Хуаншань. Изготавливается из нежных весенних почек и молодых листьев, собранных вручную. Ценится за чистый вкус, свежий аромат и аккуратное, выверенное воздействие.
Эффект Чай мягко бодрит и проясняет голову. Даёт ощущение свежести, повышает концентрацию и работоспособность без перегрузки и резкой стимуляции. Подходит для утра и первой половины дня.
Вкус Свежий, чистый и лёгкий. Во вкусе — молодая зелень, сладковатые травяные ноты, лёгкая цветочная свежесть. Без горечи при правильном заваривании, с чистым, освежающим послевкусием.
Место произрастания Китай, провинция Аньхой, горы Хуаншань.
Рекомендация по завариванию Гунфу или европейский способ: 3–4 г на 150–200 мл, температура воды 70–80 °C. Короткие настаивания позволяют сохранить сладость и свежесть вкуса.
Особенность Один из самых известных зелёных чаёв Китая. Отличается высоким качеством сырья, ручной сборкой и характерной формой листа с белым ворсом («мао фэн» — «ворсистые пики»), что напрямую отражается на чистоте вкуса и эффекте.