Выдержанный Шу Пуэр из региона Иу, произведённый с использованием сырья с диких или полудиких чайных деревьев. Чай отличается более чистым и глубоким профилем по сравнению с обычными шу пуэрами, без грубой землистости и резкости.
Эффект Чай согревает, стабилизирует и собирает. Даёт ровное, устойчивое состояние, помогает расслабиться и спокойно удерживать внимание. Эффект мягкий, глубокий, без резкой стимуляции и без сонливости. Хорошо подходит для длительного чаепития и вечернего времени.
Вкус Плотный, округлый и чистый. Во вкусе — тёмный мёд, сухофрукты, древесные и ореховые ноты, мягкая сладость. Землистость минимальная, вкус ровный, с долгим, тёплым послевкусием.
Рекомендация по завариванию Гунфу-ча: 5–6 г на 100–120 мл, температура воды 95–100 °C. Хорошо выдерживает многократные проливы, вкус раскрывается стабильно и мягко.
Особенность Использование дикого или полудикого сырья придаёт чаю более чистый, глубокий вкус и мягкое, устойчивое воздействие. Шу пуэр Иу Чжэншань ценится за баланс, комфорт и благородный характер без тяжёлых нот.