Красный чай, произведённый из листа диких или полудиких чайных деревьев. В отличие от плантационного чая, такое сырьё даёт более выраженный и «живой» профиль: плотный вкус, природную сложность и устойчивое раскрытие при заваривании.
Эффект Чай собирает и мягко бодрит. Даёт устойчивую, спокойную энергию, помогает включиться и держать внимание без резкой стимуляции и напряжения. Эффект ощущается глубже и ровнее, чем у обычных красных чаёв.
Вкус Насыщенный и объёмный. Во вкусе — тёмный мёд, сухофрукты, древесные и слегка пряные ноты. Вкус плотный, без резкой кислотности, с долгим, тёплым послевкусием.
Рекомендация по завариванию Гунфу-ча: 5 г на 100–120 мл, температура воды 95 °C. Хорошо держит проливы, вкус раскрывается стабильно и без резких скачков.
Особенность Главная особенность Е Шен Хун Ча — дикое происхождение сырья. Такой чай даёт более глубокий вкус и устойчивый эффект, сохраняя при этом чистоту и понятность красного чая без излишней резкости.